Outro dia me deparei com essa dúvida e desconfiança de um amigo sobre a poluição gerada pela indústria da carne. O que se sabe é que o Brasil é o maior exportador do mundo de carne bovina, são 200 milhões de hectares de áreas abertas para a pecuária.Agronegócio é o grande vilão do desmatamento da Amazônia, a mata é derrubada, é queimada para milhões de cabeças de gado pastarem. A indústria do leite e da carne é responsável por grande parte das emissões globais de gases causadores do efeito estufa; além dos bovinos emitirem metano durante sua digestão (cada boizinho produz aproximadamente 58 Kg de metano por ano, cientistas dizem que o metano é 21 x mais poluente que o CO2) existe também toda uma cadeia produtiva que inclui aí o transporte dessa carne feito por veículos que utilizam combustíveis fósseis.
Não sou cientista para avaliar o quanto um boi ou um automóvel polui, mas acredito que toda e qualquer iniciativa que minimize os efeitos gerados pelo nosso consumo é válida.
Ano passado foi lançada no Brasil a Campanha Segunda Sem Carne pela SVB, acredito que todos que não são veganos e nem vegetarianos devem aderir a essa campanha. Assim como deixar de utilizar automóvel, andar mais de bicicleta, a pé, de skate, de coletivo, de carona...
